In A Grain Of Golden Rice, A World Of Controversy Over GMO Foods : The Salt : NPR

黄金のお米「ゴールデン・ライス」が開発されたというニュースです。
遺伝子組み換え作物ですので、いろいろと議論があるようですがフィリピンなどで実際に栽培され食用に用いられ始めたようです。その後はバングラデシュでも栽培されるらしい。
このお米は途上国の子どもたちに不足するビタミン栄養素であるベータ・カロチンが豊富に含まれるところに特長がある。ベータカロチンを体に必要な量を摂れれば子どもたちが病気から救われることになります。開発までには30年程度の歳月がかかった。
In A Grain Of Golden Rice, A World Of Controversy Over GMO Foods : The Salt : NPR: