Maybe It's Time To Swap Burgers For Bugs, Says U.N. : The Salt : NPR

迫り来る食糧危機を克服するキーは「昆虫食」であると国連機関 FAOが提案をしています。気味の悪い昆虫も食べて見れれば結構美味しくいただけるとの感想が多いようです。我々日本人が好み世界に普及した刺身(ナマの魚)を食べる週間も20年ほど前までは西洋の人にとっては、我々が昆虫食をするくらいのものだったらしい。
Maybe It's Time To Swap Burgers For Bugs, Says U.N. : The Salt : NPR:

一方では食料は余っていて、食糧危機など来ないという説も有力ですけどね。農業改革で必要な増産を人類はいつも成している。食糧危機を煽る勢力が常にそんざいするのだと。