栄養が逃げる?やってはいけない『NGな野菜の食べ方』

栄養が逃げる?やってはいけない『NGな野菜の食べ方』 - NAVER まとめ:

"蒸し炒め”という方法は、鍋ひとつで作れて忙しい人にも野菜不足の人にもたくさん食べられておすすめ
出典
野菜調理法初めての蒸しいため〜誰でも簡単・野菜がおいしい調理法〜若林三弥子−boa mesa
野菜を切って鍋に並べ、ごく少量の水と油を垂らし、蓋をして1~3分加熱するもので、野菜のかさが減って味もしっかりまたおなかいっぱいになり、お通じもよくなります"



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